2 700 706
хочешь есть —
2-700-706
роллы Пермь
Назад

Круглосуточная доставка суши в Перми

24 часа
суши

г.Пермь
доставка японской кухни

О Японии

Европеец, первый раз побывавший в Японии, может быть не просто удивлён и восхищён, а где-то даже шокирован особенностями японской культуры, традициями, обиходом.

Но это для европейца. Что же касается нас, жителей России, то мы меж двух культур — восточной и европейской. И так ли далеки друг от друга эти две культуры?

Если разобраться, то у нас больше общего, чем может показаться на первый взгляд. Где-то это, может, и совпадение, а где-то и не совсем...

Праздник весны

сэцубун фото
Японский праздник Сэцубун

У нас до сих пор празднуют языческий праздник весны — Масленицу. Масленица всегда была любима на Руси и праздновали ее еще до принятия христианства. Это языческий праздник. Озорные гуляния, символизирующие проводы Зимы. Чучело Зимы торжественно сжигается, топится или разбрасывается, разорванное на кусочки. Это «проводы» зимы, а если быть точнее, то ее «похороны».

В Масленицу пекутся блины. Наверное, поэтому праздник так любим до сих пор. Горящие языческие чучела в наш век, пожалуй, мало кого развеселят.

В Японии тоже есть праздник встречи весны — Сэцубун. Это чтимый японцами народный праздник, который является частью фестиваля наступления весны Хару-мацуру.

Праздник связан с ритуалом изгнания демонов. Для этого используются соевые бобы или арахис, разбрасываемые дома и в храмах. Разбрасывание сопровождается магической фразой: «Они-ва сото! Фуку-ва ути! (Демоны вон! Счастье в дом!)». В отличие от масленицы, он содержит, в основе своей, не веселье и народные гуляния, а некий магический ритуал.

масленица фото
Русский праздник Масленица

Лирика

Момидзи фумивакэ
наку -сика-но
коэ кику токи дзо
аки-ва канасики.

В глубине в горах
топчет красный клёна лист
стонущий олень
слышу плач его... во мне
вся осенняя печаль.

У нас до сих пор празднуют языческий праздник весны — Масленицу. Масленица всегда была любима на Руси и праздновали ее еще до принятия христианства. Это языческий праздник. Озорные гуляния, символизирующие проводы Зимы. Чучело Зимы торжественно сжигается, топится или разбрасывается, разорванное на кусочки. Это «проводы» зимы, а если быть точнее, то ее «похороны».

В Масленицу пекутся блины. Наверное, поэтому праздник так любим до сих пор. Горящие языческие чучела в наш век, пожалуй, мало кого развеселят.

В Японии тоже есть праздник встречи весны — Сэцубун. Это чтимый японцами народный праздник, который является частью фестиваля наступления весны Хару-мацуру.

Праздник связан с ритуалом изгнания демонов. Для этого используются соевые бобы или арахис, разбрасываемые дома и в храмах. Разбрасывание сопровождается магической фразой: «Они-ва сото! Фуку-ва ути! (Демоны вон! Счастье в дом!)». В отличие от масленицы, он содержит, в основе своей, не веселье и народные гуляния, а некий магический ритуал.

Где мы с миленьким стояли,
Снег растаял до земли;
Где навеки распрощались,
Ручеечки потекли!

Горчица и Васаби

васаби фото
Васаби

Горчица является, пожалуй, неотъемлемой частью русской кухни. Также она есть и в европейской. Например, в Германии. Только вот, именно русская горчица отличается особой остротой, с которой может сравниться разве что... японское васаби, которое называют еще «японский хрен». Употребление васаби в пищу в виде натертого корня началось аж с 1396-го года.

горчица фото
Горчица

Самовар и Тецубин

тецубин фото
Тецубин

Несомненно, если спросить и здесь и за рубежом с какими предметами обихода ассоциируется Россия, то, в числе перечисленных, обязательно будет русский самовар. Хотя любопытно, что он появился у нас не так давно, а именно в 1788 году на Урале. Подобные устройства были известны еще в Китае, но они не служили для приготовления чая.

В Японии же, чай заваривают в специальном чугунном чайнике под названием Тецубин. Чайник может подогреваться на специальной подставке. И он был также завезен из Китая.

самовар фото
Самовар

Гусли и Кото

кото фото
Кото

Любая культура отражается наиболее ярко в музыке. И русская и японская культура отличаются очень яркой и самобытной музыкой.

Наиболее древним музыкальным инструментом на Руси принято считать гусли. Гусли — это струнный щипковый музыкальный инструмент.

В Японии аналогом гуслей является щипковый струнный музыкальный инструмент Кото, который был завезен в Японию из Китая более тысячи лет назад.

гусли фото
Гусли

Матрешка и Кокеши

кокеши фото
Кокеши

С чем еще ассоциируется Россия? Ну конечно же с деревянной игрушкой матрешкой! Но также как и самовар, матрешка появилась много позже, чем, возможно, многим кажется, а именно в конце 19-го столетия. К 1922-му году сформировался окончательный ее облик, который знает весь мир. Так вот, существует небезосновательное мнение, что прообразом для нашей русской матрешки послужила традиционная японская деревянная кукла кокеши.

Кокеши появились в Японии тоже относительно недавно — более двухсот лет назад, когда местные мастера-резчики по дереву использовали свое мастерство для того, чтобы посетители курортов могли привезти своим детям в память о путешествии сувенир — красивую куклу. Кстати говоря, подарки-напоминания — это вообще-то тоже древняя и именно японская традиция..

матрешка фото
Матрешка


Уважаемые посетители, пожалуйста, если вы найдете интересные примеры еще каких-либо параллелей, совпадений, пересечений или даже «родственных связей» в русской и японской традициях, то обязательно присылайте их к нам на почту

autosushi@gmail.com

Это не просто конкурс. Нам действительно очень интересна эта тема.

Лучшие примеры будут отобраны и опубликованы к концу года на сайте, а их авторы получат подарок от сети ресторанов «Япона-матрена®».